Home / Kesehatan / Kandungan Vitamin Pada Sayuran
Kandungan Vitamin Pada Sayuran

Kandungan Vitamin Pada Sayuran

Sayuran telah dipercaya sejak lama sebagai bahan makanan sehat. Manfaat kesehatan yang ada pada sayuran tak lepas dari kandungan gizi maupun kandungan vitaminnya. Kandungan vitamin pada sayuran sangatlah lengkap dan banyak, tak kalah dari kandungan vitamin pada buah-buahan. Selain itu sayuran pun kaya serat dan rendah lemak yang sangat baik untuk tubuh. sayuran merupakan salah satu sumber protein yang sangat diperlukan oleh tubuh. jadi kalau bisa dibilang sayuran merupakan salah satu bahan pokok yang harus di miliki oleh tubuh kita

Kandungan Vitamin Pada Sayuran

Sayuran daun seperti bayam, kangkung, sawi, selada dsb termasuk sayuran yang paling sering kita konsumsi. Kandungan vitamin pada sayuran daun terdiri dari vitamin C, vitamin K dan asam folat. Kandungan vitamin pada sayuran bunga seperti brokoli, bunga kol dsb meliputi vitamin C, asam folat / vitamin B9. Sementara sayuran kacang-kacangan seperti buncis, kacang polong, kacang panjang, dll kaya akan vitam A dan Vitamin B1.

Selain itu terdapat sayuran berwarna oranye atau merah seperti tomat, bit, wortel, dll yang kaya akan vitamin C, vitamin A, vitamin B kompleks.

Manfaat Kandungan Vitamin Pada Sayuran

1. Vitamin A pada sayuran sangat baik untuk kesehatan mata

2. Vitamin B kompleks terdiri dari Vitamin B1, B2, B, B5, B7, B9, B12

Kandungan vitamin B kompleks pada sayuran sangat baik peranannya dalam proses metabolism energi. Selain itu terdapat manfaat lain dari kandungan vitamin pada sayuran tsb meliputi:

Vitamin B1 dan vitamin B3 berperan dalam mempertahankan fungsi syaraf. Vitamin B2 dan vitamin B3 membantu kesehatan kulit dan mata. Vitamin B5, B6, B9 dan vitamin B12 berperan dalam produksi sel darah merah dan hormone steroid. Vitamin B6 sangat berperan dalam menjaga kesehatan zat kimia yang berada di otak seperti pengontrol imunitas dan hormon steroid. Vitamin B9 juga baik dikonsumsi oleh ibu hamil untuk menjaga kesehatan janin dan mengoptimalkan pertumbuhannya.

3. Vitamin C pada sayuran sangat baik untuk meningkatkan kekebalan sistem imun. Selain itu kandungan vitamin pada sayuran ini mampu memerangi radikal bebas penyebab penuaan dini.

4. Vitamin K pada sayuran membantu dalam pembekuan darah dan menjaga tulang tetap sehat.

Dengan mengetahui kandungan vitamin pada sayuran dan manfaatnya diharapkan Anda dapat terus mengkonsumsi sayuran sebagai salah satu menu harian Anda.

x

Check Also

Homestay batu

Homestay batu malang dekat BNS

Ingin berlibur ke kota batu malang? Berikut ini adalah info homestay batu ...